نظرة عامة على الوظيفة
المؤهلات المطلوبة
- جنسية أوروبية، بما يتماشى مع الطابع الأوروبي للمطعم وهوية العلامة.
- خبرة عملية كـ Chef De Cuisine في مطاعم فرنسية أو من فئة البراسري.
- مهارات قيادية عالية وشخصية تفاعلية قادرة على تحفيز الفريق.
- شغف عميق بالمطبخ الأوروبي والاتجاهات الحديثة في الطهي.
- الأفضلية لمن يمتلك خبرة في افتتاح مطاعم جديدة داخل بيئات فندقية كبيرة.
المهارات الأساسية المطلوبة
- قيادة الفريق باحتراف، وبناء بيئة عمل إيجابية ومحفزة.
- الإلمام الكامل بإدارة العمليات اليومية في المطاعم الراقية.
- القدرة على تطوير وصفات مبتكرة تلبي توقعات الزبائن المتنوعة.
- التزام صارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
- التعاون المستمر مع أقسام التسويق، الخدمة، والمشتريات لضمان التكامل العملي.
نبذة عن مطعم Liberté
- تصميم داخلي عصري ومضيء داخل أروقة مول 360.
- قائمة طعام متغيرة تُعيد تقديم الكلاسيكيات الفرنسية بأسلوب مبتكر.
- تركيز شديد على التفاصيل في المكونات والتقديم وتجربة الزائر.
- طاقم عمل متنوع يعكس الثقافة العالمية وروح التجديد.
مميزات العمل في Grand Hyatt Kuwait
- بيئة عمل احترافية تعزز التطور المهني المستمر.
- الانضمام إلى سلسلة فنادق ذات مكانة عالمية مرموقة.
- فرص تدريب وتطوير داخلي لدعم نموك المهني.
- فريق دولي من الطهاة ذوي الخبرات المتنوعة.
- راتب تنافسي مع حوافز مرتبطة بالأداء.
لماذا تُعد هذه فرصة استثنائية؟
من هو الشخص المناسب لهذا الدور؟
- شغوفاً بفنون الطهي الكلاسيكية والحديثة
- تمتلك شخصية قيادية وتحب العمل مع فريق متعدد الثقافات
- تبحث عن بيئة عمل نشطة مليئة بالتحديات
- تتعامل بكفاءة مع ضغوط العمل وتغيراته اليومية
- ترى الطهي كفن ورسالة وليس مجرد مهنة
ختاماً
إذا كنت تسعى وراء تحدٍ مهني يدمج بين الفن والإدارة والإبداع، فهذه فرصة فريدة لتكون جزءاً من مشروع طهي استثنائي في قلب الكويت. لا تتردد في التقديم إذا كنت ترى في نفسك الكفاءة والشغف لهذا الدور الفريد.
أسئلة شائعة حول الوظيفة
ما هي الخبرة المطلوبة؟
يفضل أن يكون لدى المتقدم خبرة لا تقل عن 3 سنوات في منصب مماثل ضمن مطاعم فرنسية أو براسري راقية.
هل يشترط أن يكون المرشح أوروبياً؟
نعم، تماشياً مع الطابع الأوروبي للمطعم والهوية التي يُراد تجسيدها.
هل إتقان اللغة الفرنسية مطلوب؟
ليست شرطاً ضرورياً، ولكن معرفة اللغة الفرنسية أو الإنجليزية تعتبر مصلحة إضافية.
ما نوع العقد؟
عقد بدوام كامل، ضمن فئة إدارة الأقسام (Department Head/Manager).
هل يشمل العقد مزايا إضافية؟
عادة ما تمنح فنادق Grand Hyatt مزايا تشمل الإقامة، التأمين الصحي، وتذاكر الطيران السنوية، ويتم مناقشتها خلال المقابلة.
هل الوظيفة متاحة للمتقدمين من خارج الكويت؟
نعم، باب التقديم مفتوح للمرشحين من جميع أنحاء العالم، شرط استيفاء المتطلبات.
هل هناك دعم خلال مرحلة الافتتاح؟
بالتأكيد، يُمنح أصحاب الخبرة في الافتتاحات أولوية، كما يتم توفير فرق دعم متخصصة لتسهيل انطلاقة المطعم.
